Au programme de ce webinaire :
- Le marché des protéines et des ingrédients
Denis CHÉREAU, CEO IMPROVE et DG PIVERT, - Protéines innovantes extraites des levures
Laure LAVAL, Spécialiste R&D chez Lallemand Bio-ingrédients, - Développement et preuves d’efficacité d’un biopeptide extrait du lait
Julie AUGER, Spécialiste des applications d’ingrédients bioactifs chez INGREDIA DIAIRY EXPERTS - Les protéines végétales et l’innovation dans le groupe ROQUETTE. Des considérations environnementales à la nutrition.
Bruno GEHIN, New Protein projects leader at Roquette - Financement des investissements par le plan de relance opéré par Bpifrance
Ariane VOYATZAKIS, Responsable secteur agroalimentaire Bpifrance
Questions/Réponses